Rosquilhas Caseiras Batata-Doce Receita

Rosquilhas Caseiras Batata-Doce Receita

26 Dezembro, 2018 0 Por michael77877

Descrição Geral sobre o Produto
Com certeza muitos de nós já ouvimos falar de rosquilhas, estas não são muito antigas, mas todos nós gostamos de vez em quando comer um bocado dela, principalmente eu, que prefiro mas as roquilhas do que o pão caseiro, devido ao facto de terem o famoso buraco no meio, seja elas de farinha de trigo branca ou integral têm o mesmo impacto na minha vida.

Hoje, com o desenvolvimento tecnológico, muitas pessoas consomem até mesmo rosquilhas e pão excesso, ficando até com excesso de peso, as massas de hoje levam fermentos biológicos, fermentos químicos e até fermentos em pó e também alguns produtos que nós nem sabemos o que são, mas são apenas para dar textura e formosura às nossas massas deixando ele com uma aparência muito boa, fofa e leve, mas também quando nós consumimos o pão ou outro tipo de pães de hoje nós costumamos a ficar inchados dos nossos estômagos e muitas vezes com prisão de ventre, mas quem não resiste a uma bela rosquilha?

Todavia, com os avanços tecnológicos, os cientistas afirmam, que os produtos que criaram para deitar no pão ou outros pães seja, fermento biológico, fermento químico, fermento em pó e melhorantes afim, não fazem mal à nossa saúde física e espiritual, mas existem fontes que afirmam até mesmo padeiros que estes produtos quando deitados em excesso numa levedura de pão ou outro tipo de pão podem provocar mau estar e até podem gerar diarreia, portanto nós padeiros e padeiras devemos ter o cuidado ao deitar estes produtos nas nossas massas.

Ingredientes
250 gramas de batata doce;
1000 gramas de farinha de trigo;
50 a 100 gramas de sal;
20 gramas de fermento padeiro ou biológico;
500ml de água morna.

Modo de Preparar o Pão Caseiro 

1º Se você tem uma máquina de amassar, basta colocar dentro dela e colocar na velocidade mínima até que a massa fique numa mistura homogénea com cerca de 90% de hidratação ou 60% de hidratação se você desejar a massa mais dura;
2º Se você não tem uma amassadeira, então coloque a 1000 gramas farinha de trigo num tacho, 250 gramas de batata cozida e 20 gramas de fermento padeiro, vá amassando com as mãos todos este ingredientes por 5 a 10 minutos até que fiquem bem misturados;
3º Deite o sal na água morna e prove vendo se a água tem o gosto da água do mar, se ela tiver o mesmo gosto então pode deitar na mistura e ir amassando aos poucos até que a massa fique com 90% de hidratação e comece a levantar bolhas de ar, depois disto deixe a massa repousar até dobrar de volume;
4º Unta uma bancada com farinha, onde possa estender as rosquilhas, faça pequenos cortes na massa com as mãos ou faca e molde a sua rosquilha, fazendo um pão comprido como os baguettes franceses e depois une uma ponta na outra, de seguida quando acabar de estender as rosquilhas coloque um pano ou cobertor em cima para deixar a massa quentinha fazendo com que a mesma dobre de volume por 30 minutos;
5º Se você usa forno a lenha nós sabemos que a temperatura é incerta muitas das vezes, então você deve acender o seu forno antes de começar a amassar as rosquilhas, para que o mesmo tenha temperatura suficiente para cozer o seu pão caseiro, porém se você usa forno a gás ou elétrico acenda o mesmo em 200 graus pré aquecido, pelo menos 10 a 5 minutos antes de deitar as rosquilhas no forno, e claro neste tipo de forno, você deve untar formas com farinha ou azeite para que possa colocar as roquilhas dentro do forno elétrico ou a gás, feito isto coloque as rosquilhas dentro do forno por apenas 30 minutos ou até que fique lourado por cima, o mesmo se aplica no forno a lenha.

Para finalizar na opinião da Michaels Advertising Company, rosquilhas caseiras à moda antiga hoje já não se via muitos produtores, fazendo este tipo de pão, mas com certeza nas zonas rurais, muitas famílias produzem rosquilhas caseiras no forno a lenha ao invés de fornos elétricos ou a gás, mas se você gosta de rosquilhas caseiras e com batata-doce, então esta é uma receita para você e para os seus familiares, se gostou desta receita compartilhe com os seus amigos e familiares nas suas redes sociais que tenha, nós iremos ficar muito satisfeitos por você ter ajudado não só a Michaels Advertising Company, mas também o anunciante a ter mais visualizações e apoio no seu trabalho ou nas suas receitas.

Informações Adicionais Sobre Esta Receita
Data de Publicação do Classificado: 13 de Novembro de 2018
Criador da Receita: Michael Trindade e Ana Trindade
Tipo de Receita: Caseira
Moderação: Fácil com amassadeira. Razoável amassado à mão.
Rentabilidade: 10 ou mais, dependendo do tamanho usado.
Materiais a Usar na Receita: Amassadeira (opcional), Tacho, Farinha de Trigo, Fermento Padeiro, Sal, Água Morna, Batata-Doce Cozida, Forno e Formas Untadas.


Durabilidade da Receita: 3 dias fora do frio, 4 meses dentro do frio.
Tempo de Preparação: 15 minutos numa amassadeira e 2 horas amassado à mão.
Tempo de Cozedura: 30 minutos forno a gás, 35 minutos forno elétrico e 25 minutos forno a lenha (estes tempos são diferentes de pessoa para pessoa e de forno para forno, tendo em conta a disposição da pessoa e o seu conhecimento e também a sua experiência em trabalhar com o seu forno).

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